Como realizar a armazenagem corretamente no supermercado

A qualidade dos alimentos é um dos fatores que o Grupo Aliança mais prioriza na sua missão. E entregar grãos de qualidade vai além de ter uma boa safra, preparo, embalagem, armazenamento e envio. Sabemos que precisamos contar com parceiros e profissionais dedicados que também tenham os mesmos valores. Por isso, separamos alguns pontos principais para cuidados na hora de realizar a armazenagem dos grãos no depósito do seu atacado ou supermercado. 

• Condições de armazenamento: Uma das principais cautelas de armazenagem de grãos é: Manter em local seco e arejado. Isso evita a proliferação de mofo nos arredores dos produtos. Mesmo com os grãos sendo tratados e conferidos, e a embalagem sendo bem vedada, o ambiente armazenado é um dos principais fatores para manter os grãos em boas condições.

• Prazo de validade: Estar atento ao prazo para consumo do produto, que é de 12 meses após a data de fabricação e lote expresso em cada embalagem. Por isso indicamos a armazenagem de forma que se possa verificar sempre o lote e a validade dos produtos.

• Empilhamento máximo: Para armazenamento, é indicado manter as pilhas sob paletes (com distância 0,50mt da parede e 0,15mt do chão) 5 FD por camada e 18 fardos no sentido vertical (3,5metros de altura). Já para transporte indicamos: 7 fardos por camada(lastro)  e 8 fardos no sentido vertical.

Ter um produto de alta qualidade na mesa dos brasileiros é papel de todos os envolvidos.  Para ter uma economia mais justa é primordial que todos façam o seu papel e colaborem em cada detalhe. Afinal, juntos criamos um Brasil com muito mais qualidade em todos os setores.

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